“学烘焙 悦生活” 飘香酥月迎中秋
时间:2020-09-27 来源:太阳集团城娱8722

9月23日,宁波市北仑柴桥成校的烘焙室里香气飘飘,芦江美厨娘们在这里大展身手,精心制作蛋黄酥。

活动尚未开始,厨娘分会的骨干们便提前完成面皮发酵、蛋黄剥离、豆沙称量等准备工作。活动开始后,厨娘分会会长胡苏群先为大家演示,将豆沙摊平后包裹蛋黄,收口合拢之后慢慢揉成圆形,然后再用酥油皮包里揉成圆形。在胡苏群的指导下,大家分工明确,纷纷动起手来,做面皮,擀面,裹豆沙……各种步骤有条不紊地进行。时间慢慢流逝,蛋黄酥也一个个摆满烤盘,最后还需要给每个蛋黄酥均匀刷蛋黄液,从而真正地成为“蛋黄酥”。经过一下午的“奋战”,香喷喷的蛋黄酥出炉了,香酥难挡的美味获得了大家满满的赞。前来参加活动的王大姐说:“以前的蛋黄酥都是买着吃,现在能和姐妹们边学习,边制作美食,亲手做的蛋黄酥吃起来肯定特别美味”。

活动结束后,大家纷纷拿着蛋黄酥合影留念,互送节日的祝福。(陆剑娜)

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