11月9日晚，宁波市海曙区古林镇社区学校在仲一村委会开展“烘焙培训进农村文化礼堂”公益教育培训活动，吸引了该村众多村民热情参与。

此次培训活动镇社区学校特邀请鄞州老年大学烘焙制作老师谢寅授课。老师边讲解边现场示范，从制作蛋糕的前期准备、选材、制作流程、制作中应注意的问题等多方面入手，再配合称重、配料、打蛋、搅拌一直到进烤箱烤制的现场示范，由浅入深、生动形象地为各位学员们进行讲解。

学员们目不转睛地看着老师示范，然后分组尝试打蛋、搅拌……活动现场和谐温馨，欢声笑语不断。

当大家看着自制的糕点进入烤箱烘焙时，期待与激动之情溢于言表。

据统计，此次培训共计六个课时，以理论学习与实际技能操作相结合的形式进行授课，培训内容包括戚风蛋糕、披萨、玛德琳蛋糕、热狗芝士面包、葱香曲奇饼干、肉松小贝等烘焙制作。（虞意君）