1月19日，浙江省衢州旅游学校首届“大兴杯”烹饪技能大赛正式拉开大幕。

本次大赛共35位选手报名参赛 ，比赛内容包括理论和实践操作两部分，通过检测烹饪专业学生的理论知识和冷菜、热菜、面点制作技能水平，检验学生的学业成果，展示技能风采。大赛得到校企合作单位县“百年老店”大兴饭店的大力支持，董事长何峥嵘、经理杨永明作为特邀评委出席本次活动，专业课教师共同参与。

一声令下，选手们纷纷进入指定工位，热火朝天地忙碌起来。洗菜、切配、摆盘、烹饪、擀面……大家有条不紊地操作着。“上菜喽！”随着第一道冷菜的上桌，各组作品悉数亮相——豆腐冷拼、农家小炒肉、清蒸鲈鱼、酸辣土豆丝、大兴包子……“通过比赛既检验了校企合作的教学成果，也让每位参赛选手看到自身的不足，对他们接下来的技能学习也是一种激励”。实训处主任胡开良说。

校长李延生介绍，学校的旅游与服务管理专业目前入选省中职高水平专业，为了全力助推学校大旅游专业群发展，学校将通过各类赛事活动，激发学生学习专业的热情与积极性。此次“大兴杯”烹饪大赛旨在为学生搭建技能展示的平台，培养学生团队合作意识，帮助其明确人生目标 ，树立热爱家乡美食、传承家乡美食制作技艺的情怀。

经过激烈角逐，最终毛艳珍、叶振波两位选手获得本届大赛一等奖，余思彤等四位选手获得二等奖，杜文倩等6位选手获得三等奖。(楼芳玲)