近日，浙江省饮食文化研究院舟山分院成立筹备工作会议在舟山旅游商贸学校召开。分院是由舟山旅游商贸学校牵头，联合舟山市饭店餐饮行业协会共同主办的研究机构，邀请浙江省内和本市部分饮食文化研究专家，餐旅教育名家，优秀餐饮企业代表和省市餐饮行业界的专家、名师共同组建，研究分院以挖掘、整理、弘扬和传播浙江饮食文化、舟山海派菜文化分享健康生活为宗旨。

浙江省饮食文化研究院舟山分院是我市首个以培育海派烹饪工匠，推行海派餐饮文化为目标的市级研究交流平台。以宣传舟山饮食文化和推动舟山餐饮品牌走出浙江，走向全国为目的，针对舟山的饮食文化开展研究与交流活动，挖掘舟山饮食文化内涵。

会上，省级技能大师郭金伟、行业内品牌企业负责人、政府相关职能部门负责人和舟山旅游商贸学校校长分别发言，表示校政企将多方合作，努力开发创新海派菜肴品种，让舟山海派菜走出浙江、走向全国、走出国门。会议还对分院的组织架构，内部设置，工作职能，人员分工进行了明确。

本次会议统一了思想，达成了共识，一致认为这项工作是一份信任，一份责任和一份担当。研究分院的全体成员需要有奉献精神，在工作中会遇到很多困难，要在探索中克服困难，充分发挥“合作、开放、共享、创新”精神，为培育海派烹饪工匠，推广海派饮食文化贡献智慧和力量。（江艳）