5月26日-27日，为了助力“双减”，奖励垃圾分类培训中表现优异的学生，安吉县社区教育学院孝丰分院组织孝丰镇66位中小学生开展烘焙体验活动。邀请了糕点师杨晹授课。

本次主题为“助力双减 快乐烘焙”的体验活动，旨在更好地激励学生做好垃圾分类，提高垃圾分类意识，提升自身素养。同时，响应国家号召，组织学生学习制作曲奇饼干，掌握一门糕点制作技巧，丰富学生的劳动体验课内容。

据悉，自2021年学校与孝丰镇中小学合作开展垃圾分类培训以来，多次组织开展了知识竞赛、手抄报、小视频等活动，通过颁发学习用品、赠送垃圾桶等物资，给予学生和学校鼓励和帮助。

杨晹老师给学生们介绍了桌面上的器具：打蛋器、电子称、裱花袋、裱花头、刮刀等。还介绍了需要用到的原材料：黄油、色拉油、糖粉、奶粉、牛奶、盐、低筋面粉等。

在杨晹老师的示范下，学生仔细观察，合作学习。将黄油打发，分次倒入色拉油，继续打发。倒入糖粉、奶粉、盐继续打发，边打边倒入牛奶。加入过筛的面粉搅拌均匀后，装入裱花袋，挤出花型。入预热的烤箱175度20分钟左右。

制作的过程充满惊讶，收获的成果充满惊喜。“以前都是买曲奇饼干吃，还是第一次亲手做，回家可以做给爸爸妈妈尝尝了，好开心！”学生朱雅婷说道。

“在双减背景下，如何丰富学生的劳动实践活动，结合做好垃圾分类培训等，一直是学校在思考的问题之一。本次奖励优秀学生体验烘焙的尝试，得到了较好的效果，将激励我们继续努力。”孝丰成校校长何吉丰说道。（陈丽春）