3月7日、8日的下午,齐贤中学实验室内不时传出阵阵欢声笑语。齐贤中学的60多名女教师们分成两批参与到齐贤成校烘焙老师徐祖德的纸杯蛋糕DIY课堂中。
徐老师一边教大家做纸杯蛋糕,一边在各学员间巡视、指导:看看蛋清、蛋黄有没有分离出来,盛蛋白的容器有没有做到无水无油,蛋黄和面粉有没有搅拌均匀,第三次放糖时,有没有高速搅拌、蛋白有没有打至硬性发泡,打蛋器举起呈倒三角形等,只有这些关键点做好了,才能确保大家做出的蛋糕香浓,酥软有弹性。
“繁忙的工作之余,牵手一份浪漫的美味,谱写一曲甜蜜的美食,如沐初春夹带着花香的甜蜜,让指尖穿插幸福美味,放慢工作节奏,品味亲手劳动带来的甘甜。”齐贤中学副校长潘春晓笑眯眯地说。(韩红艳)