4月14日，遂昌县成技校第二期药膳制作专项职业能力培训开班，来自全县各行业相关人员近40人参加了学习。

药膳，是一种以药物或养生食材为主的养生法门。它侧重于根据每个人的药膳性质的不同，通过草药或养生食材的组合，调动每个人身体生理机能，达到调节机能失调、改善体质，提高自身免疫力，从而达到健康养生的目的。

遂昌县成技校副校长叶施建说：“培训班就是在中医药膳理论的指导下，培训学员掌握医学、药学、营养学、食品学和烹饪学等有关知识和操作技能，培养一批能够学习和研究药物和膳食结合，用于强身健体、防治疾病、延年益寿的专业人才。”

来自焦滩乡的农家乐知名经营户钟建军说：“我家的鱼头馆确实经营不错，但学无止境，在健康饮食这方面还有我很多不懂的地方，药膳制作就是一项很好的烹饪题材，我希望能够掌握药膳制作的技能，为大家烹调出更美更健康的鱼头宴！”（邱宣锋）