5月14日,浙江省中等职业学校职业能力大赛(面向人人)“中餐烹饪”项目抽取的古林职高、甬江职高、奉化旅游工贸学校、宁海职教中心、行知职高5所中职15名学生,各校指导教师齐聚宁波市古林职业高级中学,准备进行为期一周的封闭式集训。
根据2024年浙江省中等职业学校职业能力大赛“面向人人”烹饪项目的参赛安排,为了提升学生烹饪项目的应赛水平,促进学生的职业水平的提高,争取在这项赛事中取得好成绩,在抽取学生名单确定的第一时间,宁波市中职烹饪研究会制定了人人赛训练计划。
会上,任命了古林职高资深烹饪教师李希平担任人人赛集训队班主任,全面负责学生技能集训、理论学习以及生活问题。李希平老师从技能自信、团队自信、理论自信做了集训队班主任第一讲,并有条不紊地安排了学生的生活和技能训练,提醒集训注意事项,要有时间观念,注意用火、用电、用气安全,严格遵守课堂纪律,实操学习集训期间严格按照集训所在学校的就寝作息时间及规定,手机统一由各学校指导教师保管。
最后,宁波市职业与成人教育学院职教处李静珠主任结合市职成院最新修订奖励条例给全体集训师生做了动员。李老师回顾了前面两届省级烹饪人人赛第一、第二的辉煌战绩,从团队师资配备、精选集训场地、选手状态等方面分析,鼓励学生忘记选中时的ABC,从“新”出发,开启新的征程,争取在省人人赛中发挥最优的自己,为宁波代表队争取优异的成绩!
会后,李静珠老师观看了人人赛选手们冷菜制作情况,慰问了古林职高中餐师生同赛选手,看望了世赛基地集训选手,与里克主席、西餐国家队专家组长陈刚大师交流了选手训练情况。李老师勉励大家把握“人人出彩、国赛提质、世赛领尖”的备战总原则,并强调要从“提高质量 提升形象”两大高度来抓好大赛工作。(仇杏梅)