“食堂的消防安全一直是食堂安全工作中的重点”“电器着火不能用水来灭火”“灭火器要对准着火点根部喷射”……为进一步加强校园安全管理，提高食堂工作人员对突发火灾的应急处理能力，确保广大师生的饮食安全与生命财产安全，日前，诸暨技师学院开展新学期食堂消防安全培训及演练。

此次培训由校安管处、总务处组织，全体食堂工作人员参加。食堂分管校长吴铭杰向全体食堂工作人员强调了食堂安全卫生的重要性，要求大家在平时的工作中落实操作规范。安管处主任金刚强则详细讲解了学校厨房消防安全注意事项，要求他们必须熟悉并掌握基本的消防安全知识，定期进行消防设施的检查和维护，确保在紧急情况下能够迅速、准确地采取应对措施。

在灭火器实操环节，安管处相关人员演示了“提、拔、瞄、压”四步灭火法的标准操作。食堂员工们有序拿起灭火器进行实操演练，通过亲身体验掌握了灭火器的正确使用方法。

学校相关负责人表示，此次培训演练活动，不仅增强了食堂工作人员的消防安全意识，掌握了厨房火灾隐患排查防范，提升了他们的应急处置能力，也为学校的消防安全工作奠定了坚实的基础。学校将继续加强校园消防安全管理工作，为广大师生的生命财产安全保驾护航。（徐振宇）