9月22日至9月29日，德清职业中专迎来了2024学年第一学期“食品安全周”系列活动，旨在通过一系列丰富多彩的教育与实践活动，增强学生的食品安全意识，构建健康、安全的校园饮食环境。

责任落实，守护校园食品安全

学校始终将食品安全视为学生健康成长的基石，明确职责分工，层层压实责任，确保校园食品安全无虞。由校党委委员、副校长杨月明挂帅的食品安全领导小组对食堂进行监督检查，包括食材存储、加工过程、环境卫生、餐具消毒等方面。

专业提升，强化食品安全培训

为进一步提升食堂员工的专业素养和食品安全意识，学校组织食堂员工进行食品安全专题培训。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品营养与卫生知识、应急处置技能等多个方面，通过理论讲解与实操演练相结合的方式，使员工们进一步深刻认识食品安全的重要性，并掌握有效的食品安全管理措施。

透明公开，搭建家校沟通桥梁

为了让学生和家长更直观地了解食品安全管理，学校开展“食堂开放日”。学生和家长代表们走进后厨，亲眼见证食材的清洗、加工、烹饪过程，对食堂的卫生状况、操作流程有了更加清晰地认识。家长们在食堂用餐，感受整洁的用餐环境与营养美味的菜肴。

创意传递，强化安全认知防线

活动期间，学校还举办了“食品安全小报设计大赛”，学生们以笔为媒，用创意和热情绘制出一幅幅寓意深刻的作品，既展现了他们对食品安全的独到见解，又提升了自我宣传与教育的能力。同时，学校组织学生完成“食品安全教育知识试卷”，提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。

随着“食品安全管理周”圆满落幕，德清职业中专师生不仅收获了知识，更增强了责任感与使命感。未来，学校将继续把食品安全工作放在首位，为师生营造一个更加安全、健康的校园环境。（何秀文）