为缓解辖区社区工作人员的工作压力，提高工作效率。11月26日下午，安吉县社区教育学院孝丰分院在学校烘焙教室开展“情暖社工 乐享烘焙”裱花蛋糕免费培训活动。三眼井、南台、北街社区的20余位工作人员参加活动。

培训邀请安吉99CAKE甜品工作室杨晹老师前来授课，杨老师首先对蛋糕的制作步骤进行了详细的讲解，并强调：“打发奶油是裱花蛋糕的重点，奶油的老与嫩直接决定蛋糕的造型”。杨老师一边示范打着奶油，一边叫社工们观看奶油状态的变化。接着，社工们纷纷动手实操，她们按步骤小心翼翼切蛋糕坯、抹奶油、放水果……最后，在蛋糕表面用裱花嘴绘制图案。随着一股股醇香的味道在空气中弥漫开来，每一位社工人员的脸上都洋溢着愉悦的笑容。

三眼井社区的陈菲说：“自己做的蛋糕比买来的好吃，就是外形有些逊色，希望这种培训多开展几次”。

接下来，孝丰分院将进一步关注辖区人员的需求，持续开展不同种类的烘培活动，努力打造“乡村烘培”项目品牌，丰富辖区内人员的文化生活。（周国太）